els nostres elaboradors

El Celler Mas Romeu, situat al poble de Palau-saverdera a l’Alt Empordà a la falda de la serra de Verdera i amb vistes al mar i als aiguamolls de l’Empordà, està datat al segle XIV, i la família Serra ha cultivat les seves vinyes i oliveres durant segles. L’any 2001 es replanta la vinya per reiniciar la producció de vi de forma més moderna.

A Mas Romeu, fem collita totalment manual amb caixes i seleccionant el millor raïm.

Actualment estan en producció tres vinyes

El Mas:  0,12 ha de terreny sorrenc  amb Chardonnay

Puig de Guarda: 1,1 ha terreny de pissarra amb merlot, monastrell, sirà i moscat

Antima: 1,41 de terreny sorrenc amb graves amb merlot, garnatxa negra i cabernet sauvignon.

Participen en el projecte a més de la família Serra:

l'enòleg Delfí Sanahuja en l'assessorament i direcció tècnica.

Francesc Caball com a responsable de les tasques de celler.